Aplicación de lactosa obtenida de lactosuero artesanal en producto de confitería
Vanesa Brítez Steiger, Ruth Denise Fariña Martínez,2015
Aplicación de lactosa obtenida de lactosuero artesanal en producto de confitería
Tecnología de los Alimentos
Español
TFG Ciencias y Tecnología
Ing. Alimentos