Evaluación de la aceptabilidad de yogurt de soja elaborada con y sin el agregado del espesante y saborizante
Maria Natalia Jaquet Ubeda, Mayra Ileana Sapper,2012
Evaluación de la aceptabilidad de yogurt de soja elaborada con y sin el agregado del espesante y saborizante
Tecnología de los Alimentos
Español
TFG Ciencias y Tecnología
Ing. Alimentos