Nivel y Características de la Ocupación laboral de Profesionales Egresados de tres Carreras, FACeA-UNI, Sede Encarnación

Autor/es: Nilse Ferreira ,

El trabajo de investigación aborda la Gestión Académica de la Facultad de Ciencias Económicas y Administrativas de la Universidad Nacional de Itapúa, Paraguay, desde el enfoque de calidad, describe su posicionamiento, respondiendo las interrogantes sobre el ?hacer? y desde ?el deber hacer? de la gestión, reconociendo los principios de calidad presentes en la gestión tanto académica como administrativa y los factores que influyen en el logro de la...

• 2011
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Investigación
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• Negocios
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Recuento y Caracterización de microorganismos fúngicos en yerba mate compuesta con hierbas aromáticas

Autor/es: Claudia González ,

En Paraguay no existen datos oficiales sobre el contenido ni el tipo de hongos presentes en la yerba mate ni en las hierbas aromáticas utilizadas para la elaboración de las yerbas compuestas. El objetivo de esta investigación consistió en cuantificar y caracterizar los géneros de hongos que se presentan en mayor frecuencia en el producto final y verificar si cumplen con los parámetros establecidos dentro de la norma vigente para certificación...

• 2011
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Investigación
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• Salud
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Incidencia de las Condiciones socioeconómicas y ambientales para la presencia de enfermedades dermatológicas en la población pediátrica del Barrio San Antonio Ypekuru.

Autor/es: Jorge González ,

La dermatología comunitaria es el ejercicio de la dermatología aplicado a las comunidades, es por ello que en este Proyecto de Investigación se seleccionó la población pediátrica del Bº San Antonio Ypecurú, por ser una población vulnerable a las enfermedades dermatológicas y estar expuestos a condiciones socioeconómicas y ambientales que influyen de sobremanera para la aparición de las mismas. Esto con el objetivo de identificar las principales...

• 2011
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Investigación
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• Salud
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Materiales Cerámicos para la Construcción en zonas de Encarnación, Antes y Después de la Represa Yacyreta, Perspectivas.

Autor/es: Jorge González ,

El artículo presenta una investigación sobre el efecto que ha ocasionado, en las industrias cerámicas y olerías, la pérdida de las canteras de arcilla de buena calidad localizadas en las márgenes del río Paraná, como consecuencia de la suba del embalse de la represa Yacyreta. Para ello fueron realizadas entrevistas, recolección de muestras cerámicas y de arcilla, verificándose las instalaciones de 10 fabricas cerámicas y de 15 olerías de los ba...

• 2011
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Investigación
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• Obras Civiles
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Microbiología en quesos de Elaboración Artesanal comercializado en la Ciudad de Encarnación

Autor/es: María Lezcano ,

La calidad microbiológica del queso de producción artesanal, normalmente fabricado con leche cruda depende básicamente de las condiciones higiénicosanitarias adoptadas en el sistema de producción, en el procesamiento y en la comercialización de estos productos. El objetivo del trabajo fue la evaluación microbiológica de los quesos de elaboración artesanal. En el período de enero a mayo del 2011, fueron analizadas 30 muestras de quesos artesanal...

• 2011
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Investigación
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• Salud
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Alfabetización Académica en la Universidad Nacional de Itapúa

Autor/es: Mirtha Lugo ,

Es habitual que en el que hacer cotidiano de los profesores de la Universidad Nacional de Itapúa, éstos formulen comentarios acerca de que los estudiantes leen poco, manifiestan dificultades en comprender lo que leen y tienen serios problemas en expresar sus ideas por escrito. El análisis y descripción de la cultura institucional en cuanto a la escritura académica de los estudiantes universitarios da cuenta de efectivamente es así. No obstante, e...

• 2011
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Investigación
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• Educación
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Extracción y Caracterización de almidón de maíz (Zea Mays) a partir de variedades amiláceas producidas en el Departamento de Itapúa

Autor/es: Lucía Miller ,

Se determinó la calidad de almidones de maíz (Zea mays L) extraídos de dos variedades cultivadas en el departamento de Itapúa (GV-252 y GV-253). Mediante aplicación de metodología sencilla de molienda húmeda se extrajo almidón con muy buen grado de pureza, textura fina y color blanco. La humedad varió entre 9 y 10 g% y las cenizas 0,110 g%, para ambas variedades. Las proteínas y las grasas estuvieron ligeramente por encima de los estándares come...

• 2011
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Investigación
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• Ciencias Agrarias
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Realidad Económica y Financiera de los carnavales

Autor/es: José Fernando Molinas ,

Realidad Económica y Financiera de los carnavales

• 2011
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Investigación
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• Negocios
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